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＜p＞親切でわかりやすいレシピ、「あの○○が作りたい！」とあこがれていたお菓子や、今街ではやっている気になるお菓子、本格スイーツまでを厳選して96品掲載。
はじめて挑戦する人のために、そのためのクッキングの知識や準備したい器具なども紹介。
＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
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＜/p＞ ＜p＞講義+実習のワークショップ形式で、＜br /＞ 小さなプログラムを作りながら基本を学べる＜br /＞ 「はじめてでも挫折しない」JavaScriptの入門書を作りました。
＜/p＞ ＜p＞なぜそうするのかを知りたい、＜br /＞ 仕組みがしりたい、＜br /＞ 応用できる基礎を身に付けたい、＜br /＞ そんな読者のさまざまな要望に応える新しい教本です。
＜/p＞ ＜p＞本書で学ぶ豊富なサンプルプログラムのコードはサポートページから＜br /＞ ダウンロードできるので安心です。
＜/p＞ ＜p＞勘違いしやすい箇所は講師がフォロー。
＜br /＞ ワークショップ感覚で読み進められます。
＜/p＞ ＜p＞ECMAScript 2017（ES8）対応。
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＜p＞経済はむずかしい。
簡単に理解できる本はないだろうか。
＜/p＞ ＜p＞　こんなことが言われるのは、日本だけではないのですね。
アメリカでもしばしば聞かれる声だそうです。
では、それに応えよう。
こうして生まれたのが、この本です。
＜br /＞ この本は、『スタンフォード大学で一番人気の経済学入門 ミクロ編』に続くものです。
原著は1冊にまとまっていますが、日本語版は、読者の便宜を考え、2冊に分けました。
＜br /＞ まずはミクロ編を読んだうえでマクロ編に進んでほしい。
著者は、そう考えて、この順番にしています。
＜/p＞ ＜p＞　マクロ経済学の「マクロ」とは巨視的な見方のこと。
単にミクロ経済学を大きくしたものではなく、経済全体を大づかみにする学問です。
＜br /＞ 個々の企業や人びとの経済活動を分析するのがミクロ経済学ですが、そうした個々の活動の集大成の結果、一国の経済や世界経済は、思わぬ動きをすることがあります。
＜br /＞ それを分析するのがマクロ経済学です。
＜/p＞ ＜p＞　著者のティモシー・テイラー氏は、経済学者。
アメリカ経済学会発行の雑誌の編集に長年携わってきました。
全米各地の大学で経済学の講義も担当し、スタンフォード大学とミネソタ大学では「学生が選ぶ講義が上手な教師」の1位を獲得しています。
＜br /＞ 　アメリカの有名大学といえば、東はハーバード、西はスタンフォードです。
極めて優秀な学生たちが熱狂したテイラー先生の講義とは、どんなものだったのか。
この本で体験してみましょう。
その教え方のうまさは、実際に本文を読んでいただければ明らかです。
＜br /＞ 　経済の基本を、身近な具体例を引きながら、鮮やかに説いていきます。
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＜p＞繰り返し食べたい「定番料理」には、おいしい味つけの「黄金比率」があります。
＜br /＞ しかも、しょうゆ、砂糖、酒、塩、みそ、酢、みりんなど、＜br /＞ 基本の調味料でできるものがほとんど。
＜br /＞ 黄金比を覚えて作れば、いつでも上手に作れます。
＜/p＞ ＜p＞この本では、味つけ黄金比率を計量スプーンや計量カップに、＜br /＞ 実際の調味料を入れた状態でビジュアル化。
調理の最中にサッとページをめくって、＜br /＞ 「しょうゆ大さじ2：砂糖大さじ1」などと素早く確認できるのが特徴です。
＜/p＞ ＜p＞「炒め物・焼き物のたれ」「煮物のたれ・スープの素」「酢の物・あえ物のたれ」＜br /＞ 「下味・かけだれ・丼つゆ」の4章に分けた使いやすい構成で、＜br /＞ 各料理には1人分のカロリーや調理時間もついている便利な1冊です。
＜/p＞ ＜p＞◎炒め物・焼き物のたれ＜br /＞ ＜照り焼きだれ＞鶏の照り焼き＜br /＞ ＜しょうゆ炒めだれ＞豚肉のしょうが焼き＜br /＞ ＜オイスターソースだれ＞青椒肉絲　＜br /＞ ＜麻婆ソース＞麻婆豆腐／麻婆なす＜br /＞ ＜ケチャップ甘辛だれ＞えびのチリソース炒め　＜br /＞ ＜中華甘みそだれ＞回鍋肉＜br /＞ ＜かば焼きだれ＞いわしのかば焼き＜br /＞ ＜ハンバーグソース＞ハンバーグ＜br /＞ ＜オーロラソース＞ピーマンの肉詰め＜br /＞ ＜マスタードソース＞豚もも肉のマヨマスタードソテー＜br /＞ ほか＜br /＞ ◎煮物のたれ・スープの素＜br /＞ ＜基本の煮物だれ＞筑前煮　＜br /＞ ＜あっさり煮物だれ＞鶏つくねの炊き合わせ　＜br /＞ ＜角煮だれ＞豚の角煮＜br /＞ ＜濃いめの煮物だれ＞ぶり大根＜br /＞ ＜みそ煮だれ＞さばのみそ煮＜br /＞ ＜田楽みそだれ＞ふろふき大根＜br /＞ ＜ホワイトソース＞チキンクリームシチュー＜br /＞ ＜洋風チキンソース＞ソーセージと野菜のスープ　＜br /＞ ＜ポタージュソース＞枝豆のポタージュ　＜br /＞ ほか＜br /＞ ◎酢の物・あえ物のたれ＜br /＞ ＜ごまソース＞棒々鶏／ゆで豚サラダ＜br /＞ ＜南蛮酢だれ＞あじの南蛮漬け＜br /＞ ＜ピクルス液＞シンプルピクルス＜br /＞ ＜酢じょうゆオイルだれ＞豚しゃぶサラダ仕立て＜br /＞ ＜白あえの素＞にんじんとアスパラの白あえ＜br /＞ ＜三杯酢＞きゅうりとたこの三杯酢＜br /＞ ＜甘酢＞紅白なます／根菜とじゃこの甘酢漬け＜br /＞ ＜酢みそだれ＞あさりと万能ねぎのぬた＜br /＞ ＜ごまあえだれ＞春菊のごまあえ＜br /＞ ＜すし酢＞ちらしずし／しば漬けずし＜br /＞ ほか＜br /＞ ◎下味・かけだれ・丼つゆ＜br /＞ ＜しょうがじょうゆだれ＞鶏のから揚げ＜br /＞ ＜バーベキューソース＞スペアリブのバーベキュー風味＜br /＞ ＜焼き肉のたれ＞ビビンバ丼＜br /＞ ＜春巻きの具だれ＞揚げ春巻き＜br /＞ ＜タルタルソース＞えびフライ＜br /＞ ＜トマトソース＞ポークソテー トマトソース＜br /＞ ＜甘酢あん＞揚げ肉だんごの甘酢あんかけ＜br /＞ ＜親子丼のつゆ＞親子丼＜br /＞ ＜牛丼のつゆ＞牛丼＜br /＞ ほか＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞最近話題の「餃子」を特集した一冊！　町おこしで始まった「ご当地餃子」に加えて、各地の人気店や老舗の餃子も一挙紹介。
人気店・話題店の餃子の考え方・焼き方が分かる！宇都宮、浜松、八幡…など各地の有名「ご当地餃子」に加え、知る人ぞ知る個性派「餃子タウン」の代表的な餃子、各地に根付いた人気店や老舗の餃子、全国的な人気を誇るチェーン店の餃子を紹介。
これらの店の餃子が、なぜ人気を集めるにいたっているのか。
その原点である味作りの真髄と焼き方の技術が分かる一冊！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞＜strong＞【2色で読みやすい】さらば、負ける思考＜/strong＞＜br /＞ 人気麻雀YouTuber・平澤元気氏による麻雀上達法をまとめたものです。
＜br /＞ 対象は中級者が上級者になるための内容。
具体的には、雀魂は雀豪が雀聖に、天鳳は特上卓から鳳凰卓に、リアル麻雀はセット要員からセットの勝ち組に。
＜br /＞ 「手組み」「押し引き」「読み」「ルール対応」を論理的に解説し、あなたを上級者に導きます。
＜/p＞ ＜p＞平澤氏の普段のYouTubeコンテンツや『麻雀初心者が最速で勝ち組になる方法』などの書籍で学び、初級者からは脱出したという方。
＜br /＞ 是非、本書で次のレベルへ突き進んでください。
＜/p＞ ＜p＞第1章　初級レベルで習得した技術＜br /＞ 第2章　上級者の手組み＜br /＞ 第3章　上級者の押し引き＜br /＞ 第4章　上級者の読み＜br /＞ 第5章　上級者のルール対応＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞若い女性客を中心に彩り豊かなオリジナルのアルコールドリンク類が注目を集めている。
女性客だけで女子会を開催することも当り前のこととなり、そんな場ではちょっと話題になるドリンクメニューが喜ばれる。
こうした時流に対応して、人気のバルや居酒屋では創作ドリンクがそろっている。
本書では、種々のバル、バール、居酒屋、ダイニングの最新人気のオリジナルドリンク189品を紹介。
ワインベース、ビールベース、日本酒ベース、マッコリベース、焼酎ベース、ジンベース、ウオッカベース、紹興酒ベース、ウイスキーベース等々、見た目のお洒落なドリンクがいっぱい！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞凛として。
美しい。
＜/p＞ ＜p＞一瞬で人びとを魅了するスピリチュアル・ビューティー論。
＜/p＞ ＜p＞トップ女優にかけあがった彼女の人気の秘密に迫ります。
＜br /＞ 芸能界入りからトップ女優へ　知られざるエピソード＜br /＞ 凛とした美しさの秘密ーーー　モデル業と武士道の意外な接点＜br /＞ 人生観を変えた阪神・淡路大震災＜br /＞ 女優としてのこれからの目標＜br /＞ 明らかになる驚くべき過去世＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜/p＞ ＜p＞＜strong＞◇ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◇＜br /＞ 実践的なWebサイトを作りながら学べる＜br /＞ "いちばんやさしい"WordPressの入門書＜br /＞ ◇ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◇＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞大手書店チェーンで売上No.1（※）を記録した＜br /＞ WordPressの入門書に最新バージョン5.xに対応した第4版が登場！＜/p＞ ＜p＞セミナー経験も豊富な著者陣が実践的なコツを織り交ぜて丁寧に解説。
＜/p＞ ＜p＞最新の高機能な人気テーマ「Lightning」を使って＜br /＞ パソコン＆スマートフォン両方の表示に対応したWebサイトが完成します。
＜/p＞ ＜p＞WordPressの最新バージョンや、ブロックエディターに対応した手順解説が＜br /＞ すべて画面付きで掲載されているので、Webサイトをはじめて作る人でも安心。
＜/p＞ ＜p＞HTML、CSS、PHPなどの知識がなくても、＜br /＞ デザイン性・機能性に優れた本格的なWebサイトを作れます。
＜/p＞ ＜p＞※大手書店チェーン調べ（2019年1月~2019年6月、WordPress解説書）＜/p＞ ＜p＞■本書はこんな人におすすめ＜br /＞ ・Webサイト（ホームページ）作りに挫折したことがある人、もっと楽に作りたい人＜br /＞ ・WordPressでのWebサイトの作成に興味がある人＜br /＞ ・HTMLやCSSなどの知識はないが、自分のWebサイトを作り、ビジネスに活かしたい人＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞キング・オブ・カードゲーム！＜br /＞ コミュニケーション、観察、推理、判断、決断＜br /＞ 人生に必要な全てのスキルが磨かれる！＜/p＞ ＜p＞至高の頭脳ゲームだからこそ競技人口は世界で1億人超！＜br /＞ 世界大会の優勝賞金は1000万ドル！＜/p＞ ＜p＞ルール、基本戦術からトーナメントの戦い方、海外カジノの歩き方までを網羅！＜br /＞ この1冊でプレイヤーになれる！＜/p＞ ＜p＞国内ではアミューズメントとして、海外では高額賞金トーナメントやカジノでのキャッシュゲームとして人気沸騰中の「テキサスホールデム」。
＜br /＞ 本書はこれから始めるための基礎知識から、よりゲームを楽しむためのピンポイントな情報までを、テキサスホールデムを知り尽くした筆者が、わかりやすく解説しています。
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＜p＞病院でこんな事を感じたことのある、＜br /＞ あなたにこそ読んで欲しい1冊です。
＜/p＞ ＜p＞・医者の説明はわかりづらい！＜br /＞ ・待ち時間が長く、診療はたった3分？＜br /＞ ・予約が困難！＜br /＞ ・患者の症状より教科書通りの説明ばかり！＜br /＞ ・たった一言でいい、安心できる言葉が欲しい！＜br /＞ ・患者である前に人間です。
話を聞いて欲しい！＜/p＞ ＜p＞内部にいるからこそわかる、冷徹で非常識な医療業界。
＜br /＞ その業界常識をうち破り、「患者第一のおもてなし」を取り入れ、＜br /＞ 大人気になった病院があります。
＜br /＞ その「おもてなし」導入ストーリーが本書です。
＜br /＞ 来院患者が、みんな大感動して大人気になった理由を、＜br /＞ すべて明かします。
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＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞『欣葉』(SHINYEH)は、家庭的な料理のイメージが強かった台湾料理を、おもてなしの席でも喜ばれる料理にまで広げたことで、台湾で評判を広く呼んでいる店です。
その『欣葉』の人気メニューの中から、伝統料理86品と現代料理29品を選んで、作り方を解説します。
＜br /＞ 【伝統料理】桜海老入りタイワンスタイルおこわ、スペアリブの大根蒸しスープ、豚肉のライム炒め、タロイモの生姜お汁粉、きくらげのジュース、杏仁豆腐…など。
【現代料理】甘長唐辛子のピータン炒め、酒漬け海老の石焼、ドラゴンフルーツの海鮮和え、マナガツオのサーチャー醤揚げ、辛子菜の芯の野菜団子スープ、カラスミのチャーハン…など。
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＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞最近評判のカフェや、ダイナー、ベーカリーカフェで人気のサンドイッチ・バーガーを作り方とともに解説。
とくに各店の個性派サンドイッチ、自慢のハンバーガー、メンチカツバーガー、ベーグルサンド、ホットサンド、ホットドッグを多数取材し、紹介している。
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＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
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＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。
＜/p＞ ＜p＞人気の料理家50人が集結した名著の復刻版。
＜br /＞ 食べるとほっとする、元気がわいてくるニッポンのおかず500品を集めました。
＜/p＞ ＜p＞2012年に刊行し大人気を博した本の復刻版！日本を代表する料理家50人が集結し、＜br /＞ 思い出の味、郷土の味、好評レシピを珠玉のストーリーとともにご紹介します。
＜br /＞ 世界に誇るニッポンの味の保存版です。
＜/p＞ ＜p＞●登場の料理家(敬称略・50音順)＜/p＞ ＜p＞相田幸二・有元葉子・石澤清美・石原洋子・市瀬悦子＜br /＞ ・今泉久美・岩崎啓子・ウー・ウェン・上田淳子・牛尾理恵＜br /＞ ・枝元なほみ・大庭英子・奥薗壽子・笠原将弘・川上文代＜br /＞ ・杵島直美・きじまりゅうた・検見崎聡美・小林カツ代・小林まさみ・小林まさる＜br /＞ ・坂田阿希子・重信初江・庄司いずみ・祐成陽子・祐成二葉＜br /＞ ・鈴木登紀子・瀬尾幸子・堤人美・寺田真二郎・夏梅美智子＜br /＞ ・野崎洋光・浜内千波・飛田和緒・平野由希子・平野レミ＜br /＞ ・藤井恵・藤野嘉子・堀江泰子・堀江ひろ子・ほりえさわこ＜br /＞ ・牧野直子・マロン・道場六三郎・武蔵裕子・森崎友紀＜br /＞ ・ヤミー・吉田瑞子・李映林・コウ静子・コウケンテツ・脇雅世＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞人気店のアイデア料理、評判メニューが計200品。
魅力を高める盛り付けのヒント、クチコミを起こす提供法のヒント、また注文したくなるアイデアが満載の1冊。
料理の紹介だけでなく、各店がどういうコンセプトでメニュー開発をしているか、どんな発想でメニューづくりしているかをくわしく解説。
鶏・菜・冷・熱・魚・肉・甘・笑のテーマ別で、話題性の高い料理、インスタ映えバツグンの料理や、客席を楽しくする料理も掲載。
巻末では、「もっとアイデアがひらめく！　居酒屋メニュー発想法」の企画も掲載し、メニュー開発の教科書になる内容です。
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＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞1℃単位で加熱温度を調整できるスチームコンベクションオーブン(通称・スチコン)を活用し、肉や魚介、野菜の新しい食感・香味づくりをする人気レストランの「加熱」の妙技を解説。
フレンチ、イタリアン、スパニッシュ、日本料理店、中国料理店、ラーメン店の19店のスチコンの使い方と、スチコンならではの料理55品を紹介。
【掲載店】ラ・ビオグラフィ、ラ・ロシェル山王、グリグリ、アニエルドール、レストラン・セビアン、ダ・イシザキ、チェンチ、リストランテ・イ・ルンガ、エルバ・ダ・ナカヒガシ、3BEBES、スリオラ、京料理　木乃婦、料理屋　植むら、魚菜料理　縄屋、神田　雲林、唐菜房　大元、Chi-fu、拳ラーメン、らーめんstyle JUNK STORY。
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